Тимол і карвакрол: як фітогенні добавки знижують апетит у курчат і чому це корисно

Китайські дослідники з Sichuan Agricultural University перевірили, як тимол і карвакрол впливають на апетит і кишечник курчат-бройлерів. Робота опублікована у Frontiers in Veterinary Science.

Що зробили 180 добових курчат Arbor Acres розділили на 4 групи. З 10 по 13 день отримували або базовий раціон, або раціон із додаванням тимолу (120 мг/кг), карвакролу (120 мг/кг), або комерційної суміші NE150 (120 мг/кг, містить 25% тимолу і 25% карвакролу). Дозу 120 мг/кг обрали за результатами попередніх експериментів як оптимальну.

Результати Всі три добавки знизили загальне споживання корму за 72 години порівняно з контролем (P < 0.05). На молекулярному рівні у гіпоталамусі:

• підвищилась експресія анорексигенних генів POMC і SF-1;
• знизилась експресія орексигенного NPY;
• зросла експресія рецепторів холецистокініну та GLP-1 у гіпоталамусі та клубовій кишці;
• підвищилась експресія білків SF-1, p-PI3K, p-AKT, p-S6, p-mTOR.

Тобто тимол і карвакрол активують гіпоталамічний шлях PI3K/AKT/SF-1, який пригнічує апетит. Це пояснює зниження споживання корму.

Карвакрол і NE150 покращили співвідношення висоти ворсинок до глибини крипт у клубовій кишці. Всі три добавки збільшили різноманітність цекального мікробіому — вищі показники OTU та індексу Шеннона.

Практичне значення Зниження споживання корму на короткий термін — не обов'язково мінус. Це може бути механізмом контролю апетиту, який запобігає переїданню та метаболічним порушенням. Покращення морфології кишечника та мікробіому свідчить про краще засвоєння поживних речовин.

Автори роблять висновок, що тимол і карвакрол можуть бути ефективною альтернативою антибіотикам-стимуляторам росту в птахівництві. Особливо у чутливий період 10–20 днів, коли кишечник активно розвивається.

Обмеження Дослідження короткострокове — лише 3 дні добавок. Довготривалі ефекти на продуктивність і здоров'я птиці ще треба вивчати. Також незрозуміло, чи збережеться ефект на пізніших етапах вирощування.