Лізофосфоліпіди в раціоні дійних корів: +10 г/добу дають більше молока, жиру та білка
Дослід на 20 голштинських коровах ранньої лактації: додавання 10 г/добу лізофосфатидилхоліну (LPL) протягом 60 днів підвищило надій, відсоток молочного жиру й білка та перетравність сирого жиру. У крові — більше глюкози й NEFA, менше тригліцеридів і сечовини. Румінальна ферментація зсунулась у бік пропіонату й мікробного протеїну, аміак знизився. Загальна різноманітність бактерій рубця майже не змінилась.
Що зробили
20 здорових лактуючих голштинок (DIM 73 ± 26 днів, надій 41 ± 10 кг, лактація 2,6 ± 1,1) розділили на дві групи по 10 голів. Контроль (CON) отримував лише базовий раціон, дослідна група (LPL) — той самий раціон плюс 10 г/добу комерційного лізофосфоліпідного продукту (ензиматично модифікований соєвий лецитин: лізофосфатидилхолін, лізофосфатидилінозитол, лізофосфатидна кислота). Тривалість — 60 днів. Годували TMR тричі на день (05:00, 13:00, 21:00), добавку давали окремо раз на добу.
Результати
- Продуктивність: LPL достовірно підвищив надій, відсоток молочного жиру та вміст молочного білка.
- Перетравність: покращилась видима перетравність сирого жиру (EE).
- Рубець: більше пропіонату й мікробного сирого протеїну, менше аміачного азоту. Загальна різноманітність і структура бактеріального угруповання змінилися мало — зсунулась лише відносна чисельність окремих видів.
- Кров: вищі глюкоза та неетерифіковані жирні кислоти (NEFA), нижчі тригліцериди (TG) і азот сечовини крові (BUN).
Що це означає для практики
LPL працює як біосурфактант-емульгатор: підвищує контакт жирового субстрату з ферментами, тому жир раціону засвоюється краще. Це дозволяє вичавити більше енергії з того самого вмісту жиру в раціоні — актуально в ранню лактацію, коли споживання корму не покриває потреби й виникає негативний енергетичний баланс.
Доза 10 г/добу — орієнтир, підібраний за попередніми dose-response даними на ВРХ і рекомендацією виробника. У попередніх роботах на дійних коровах включення 0,075% по сухій речовині було ефективнішим за 0,05%.
Обмеження: 20 голів, одна ферма, 60 днів. Ефект на мікробіом рубця слабкий, тож основний механізм — саме покращення перетравності жиру й системний метаболічний відгук, а не перебудова рубцевої екосистеми. Для впевнених рекомендацій щодо дози й економічної доцільності потрібні більші польові досліди.