E. coli у молоці Аддис-Абеби: мало знаходять, але половина — мультирезистентні
У 404 зразках із молочних господарств Аддис-Абеби (молоко, змиви з підлоги, вода, фекалії споживачів) E. coli підтвердили лише у 12,6%, але 84,3% ізолятів були стійкі хоча б до одного антибіотика, а 50,9% — мультирезистентні. Найвища стійкість — до гентаміцину, ампіциліну й тетрацикліну.
Дослідження з Ефіопії (Frontiers in Veterinary Science, жовтень 2026) — перша спроба подивитися на AMR у E. coli не лише в молоці й на фермі, а й у самих споживачів молока. Логіка проста: якщо резистентність циркулює на межі «тварина — середовище — людина», це має бути видно в усіх трьох точках одразу.
Як збирали матеріал
Поперечне дослідження в трьох районах Аддис-Абеби (Akaki Kality, Nifas Silk Lafto, Kolfe Karanio) — там сконцентровані міські молочні ферми. З квітня 2025 до січня 2026 року відібрали 404 зразки зі 101 господарства: по одному зразку збірного молока, змиву з підлоги, води (для миття вимені, рук, обладнання) та фекалій дорослої людини, яка пила сире молоко з цього ж господарства. Люди — ззовні здорові, старші 18 років.
Ізоляцію робили стандартними бактеріологічними методами, підтвердження — MALDI-TOF MS. Чутливість до 12 антимікробних препаратів із 8 класів перевіряли дисковим методом Кірбі — Бауера на агарі Мюллера — Хінтона за EUCAST. Рахували мультирезистентність (MDR) і показник множинної резистентності (MARI).
Що вийшло
- E. coli виділили попередньо у 18,6% зразків, підтвердили — у 12,6% (51 ізолят із 404).
- 84,3% ізолятів були стійкі хоча б до одного препарату.
- Найвищі показники стійкості: гентаміцин — 64,7%, ампіцилін — 52,9%, тетрациклін — 41,2%.
- Найнижчі: цефтазидим — 5,9%, цефотаксим — 7,8%.
- MDR — у 50,9% ізолятів. MARI коливався від 0,17 до 1.
Що це означає для практики
Частота виділення E. coli низька — це радше добра новина щодо гігієни, ніж погана. Але серед тих штамів, що все ж потрапляють у молоко, половина мультирезистентні. Це вже клінічно значуще: гентаміцин і ампіцилін — препарати, які реально використовують і в людей, і в тварин, і саме до них стійкість найвища.
Автори підкреслюють: в Ефіопії антибіотики у вільному доступі, гігієнічні стандарти низькі, нагляд слабкий, а канали збуту молока переважно неформальні. Сире молоко в такій системі стає точкою перетину резистентних бактерій із тварин, середовища й людей.
Висновок для колег: потрібен цільовий нагляд за One Health на стику «молочне виробництво — споживач», а не лише моніторинг ферм. І окремо — обережність із гентаміцином та ампіциліном там, де є підтверджена циркуляція MDR-штамів.